最近日系拉麵店紛紛來台設店
連我們喜歡的山頭火也來了~
去年我去香港時，一位朋友說現在香港人很迷日本拉麵
很多日系拉麵店都在香港開設分店，香港人都一窩蜂的去朝聖
每一家都生意好的不得了~
我想，現在台灣也有這樣的狀況
像之前的屯京，然後是四月開幕的山頭火，接著是五月開幕的一風堂
每一家都有這樣的現象啊~~~
大概在二、三月的時候就有聽到風聲了
本來就預期一開幕人會很多，所以其實本來是想要等熱潮退一點再去~
不過，某天因為老陳在那附近做事，且能準時下班
所以我突然一個衝動叫他先去排隊，我隨後就到…果然，還是需要一點衝動才吃得到XD
想說星期一還不到六點，應該還不到尖峰時間，不會太久吧？！
但是其實開幕近二週，人龍還是很長的…
等待的時間，服務生會不時的奉上冰開水
順便發個開幕禮：小扇子+吸油面紙(是的，我沒拍照)
這開幕禮本來只放到4/20，不過聽說還有多就繼續發到送完為止，一人一份…
我們4/23去的都還有拿到…
大概排到比較前面一點時會拿到MENU…
可以先好好研究一下想點些什麼
因為…還沒進去前就會先幫你點好餐了
其實一本MENU還挺多選擇的咧
這頁的重點，可能在於"服務費10%另計"這幾個字上吧XD
現在拉麵店都要收10%，但是其實也不過就是端個麵或倒個水而已吧…
在日本，也沒見過要收10%服務費的啊…嘖
有些餐點目前還沒上市，敬請期待吧~
山頭火特製拉麵看起來好高級，而且肉好多的樣子…
當然，也比較貴XD
今天先試試味道，就不點那麼高級的啦…
在日本遊玩時，我們覺得山頭火的湯頭的確是不錯的哦~
所以也讓我們好奇台灣分店是否也和日本口味一致咧
這天有美食節目來採訪(37台的美食新聞)
服務人員有和排隊的客人告知因為有採訪在進行，佔了一些位子，所以可能會讓大家多等一點時間…
差不多快排到店門口時，服務人員會來為您點餐…
然後點完餐會把點單交回客人手上，等要進去時再交給服務人員~
要注意的是，所有客人要全部到齊方可入座
所以如果是請朋友先去排隊的，還是要盡快回到隊伍當中，不然你的朋友可能就得在門口看著後面的人先進去囉XD
主持人先閃了，只留工作人員補一些食物畫面…
大約佔掉8-10個位置，不然我們可能更快能進來
店內位置不多，而且幾乎是四人座
所以如果是二個人，你和隔壁的客人可能就是這麼近了…
而且店面不大，總共大概就25-30個位而已
另外，一般日本拉麵店會把冰水放在桌上任你喝，這邊是店員會來幫你倒…
桌上調味品…有點餃子才會用得到左邊的那些調味料吧？！
味噌拉麵 中碗 $220
他們家的拉麵都有分大中小碗這三個SIZE
一般來說，中碗是正常份量，比較建議點這個大小…
我們在日本吃過二次山頭火，好像就是直接端麵上來
然後筷子湯匙都在桌上自取
沒有再附墊子什麼的，還放那麼美咧…
看起來好像和印象中的山頭火沒什麼差別…
麵不算粗麵，口感是OK的~
湯好像很油，但是喝起來不會膩口
不過我覺得這湯頭啊，好像比我在日本喝的淡些？！(老陳也這樣覺得…)
坐我們左邊的二人組一直說好鹹…但是後來坐我們右邊的三人組卻和我們有一樣的看法，都覺得沒有日本吃的那麼濃郁…
所以口味這件事，果然是因人而異啊…
看起來很肥，我記得日本的沒那麼肥，要不就是日本的吃起來比較沒那麼肥？！
另外要說的事，那個筍干有點弱XD
不然整體來說，我這碗味噌拉麵是OK的，和我在日本吃到的味道很接近了…
叉燒拉麵 鹽味 中碗 $280
多了幾片叉燒，多了60元…(5片肉和2片肉的差別)
叉燒拉麵有四個湯頭可選：鹽味、醬油、味噌、辣味噌(但選擇辣味噌的話要多收10元)
老陳當然是選他最愛的，也是本店招牌的鹽味囉~
這就是我剛剛要說的那個有點弱的筍干(因為太不入味了><)
梅子是他家鹽味拉麵必備的東西…
但是我們都跳過不吃XDDDD
老陳這碗的湯頭也很不錯
但是有個小小的敗筆是拿近一聞會有一點豬腥味…
老陳才剛開動不久就說這湯的豬味有點重
我試喝一口覺得還挺不錯的啊…
後來老陳端起來讓我聞看看時我才發現，咦，真的也，有豬味…
可是我的味噌拉麵沒有這個問題啊，明明應該都是豚骨湯底，應該是一致的才對啊
這問題我們也不解，而且另位噗友強森王在當天稍晚也同樣到山頭火吃，他就不覺得有這問題
到底老陳那碗是怎麼了，怪哉…
雖然如此，老陳還是把湯都喝光了…噗
我們出來後，人又更多了~
拍照的這個位置大概是那天老陳開始排的地方
老陳那天大概下午5:45左右開始排，約排了30-40分鐘進場
不過如果六點後才到的，可能大概都要排1個鐘頭以上
如果是假日來的話，可能還會更久…
所以如果近日有要去的朋友，可能要挑平日下午會比較好一些
以當天的排隊狀況和那天吃到的口味來說
我會比較喜歡同樣是日本來的，也同樣是東區有店面的屯京拉麵
屯京的座位比較多，如果同樣是平日晚上，大概六點出頭到都還不太需要排隊…
雖然同樣要加一成的服務費，但是屯京的單價比較低一些(160 VS 220)
而且屯京加麵不加價，又再加了點分數(對於吃得多的男生應該加更多分)
我喜歡屯京的粗麵，不然湯頭或是肉或配料我覺得都有各自的風味，我都喜歡的
(忘了說，屯京還有半顆不錯吃的糖心蛋，又加分)
以拉麵的CP值來說，對我而言，目前屯京會勝過山頭火…
不過還是推薦大家來試試看，都是不錯的好味道啦~
山頭火拉麵 http://www.santouka.co.jp/
地址：台北市忠孝東路三段300号 太平洋SOGO百貨 復興館B2F
電話：02-2731-7533
營業時間：星期一到五：11：00～21：30（最後點餐時間21：00）
六日及假日：11：00～22：00（最後點餐時間21：30）
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2011關西京阪賞櫻：山頭火拉麵大阪心齋橋店(らーめん山頭火)
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