小瑀-食.遊.樂

我來吃好幾次了，但是一直沒寫過食記

但是又常有人問我到底龍記在哪，所以我還是寫一下好了…

他的地址是在衡陽路84巷裡

但84巷很妙，是個很小很小的巷子，和摸乳巷差不多

而且很不起眼…有可能很容易被忽略

我通常都是從桃源街牛肉麵旁的巷子進去…

不管從哪邊進去，反正都有指標，很好找的

從上圖可以發現，龍記有左右二個店面

其實坐哪邊都一樣

只是左邊是新裝潢的，右邊是比較舊的店面

但是…居然左邊那間比較熱XD

這天坐的是在舊店

現在已經漲到小碗90元，大碗120

說實在的，有點貴…

搶鍋麵的介紹

標榜不加味精…

小菜櫃，請自取

比較出名的小菜是豬腳，一盤50元

不過我從來沒叫過XD

如果是第一次來的朋友，請先試原味

然後再依照個人口味，可以加入大蒜、白醋、辣油

芺蓉麵 90元

第一次來的一定看不懂什麼是芺蓉麵

其實芺蓉麵就是肉醬麵

肉絲麵 90元

其實只是把芺蓉麵裡的肉醬換成肉絲

裡面一樣有清脆的高麗菜及熬煮的很爛的蕃茄

這裡面的蕃茄，連我都敢吃，噗

這三樣調味料在每桌都會出現

大蒜很大一碗在桌上任你加

我真的要說，如果你不愛大蒜的味道，千萬不要來吃

因為這個就是美味的關鍵

不加大蒜，搶鍋麵真的很平淡XD

我個人雖然不愛吃大蒜本人，但我很愛大蒜的味道

所以我會加上二、三大匙來調味

辣油，我是不吃辣啦，但是同行的朋友有加

他們一直和我說加了不會很辣，但很香

我本來死都不試，但是後來被他們說服了，試喝了一下他們的湯頭

的確加了辣油又多了個香味，我光喝一小口是不會很辣

我是不知道喝多了會不會覺得很辣就是了XD

不管是芺蓉麵或是肉絲麵，我覺得味道是差不多的

畢竟湯頭一樣，然後都有蕃茄和高麗菜

只是差在一個是肉醬，一個是用肉絲

第一次來這邊的朋友，可以在麵上桌後，先試一口湯的原味

不過說老實話，如果光吃原味的話，我會覺得味道有點淡

而且口味好像也不是那麼特別，也沒有那麼好吃

這時候，請加大蒜~

加了大蒜後，一切都不一樣，變的非常有味道

敢吃辣的，再加點辣油會有更豐富的滋味

至於白醋嘛，其實我覺得加或不加好像差別比較不是那麼大

多了一點點酸味，和比較順口如此而已

所以我會建議大家一定要大蒜

也就是說，如果你不愛蒜味，那就不用來這家了XD

營業時間如上圖

除了星期日公休外

他們也會放暑假

畢竟他們家冷氣沒有那麼冷，夏天想吃熱呼呼的麵的人好像也會比較少

所以老闆有放暑假的習慣(以上理由是我猜測的，噗)

在各位看到這篇的同時，老闆也開始放暑假了…

今年的暑假期間是8/8-9/12

這段時間，就請各位不要白跑一趟了

等入秋後再來吧，也比較涼爽一些…

龍記搶鍋麵

地址：台北市衡陽路84巷5號

電話：02-2382-2057

營業時間：週一～週六 10:30-14:30＆16:30-20:30 (週日休)