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我來吃好幾次了,但是一直沒寫過食記

但是又常有人問我到底龍記在哪,所以我還是寫一下好了…

他的地址是在衡陽路84巷裡

但84巷很妙,是個很小很小的巷子,和摸乳巷差不多

而且很不起眼…有可能很容易被忽略

我通常都是從桃源街牛肉麵旁的巷子進去…

不管從哪邊進去,反正都有指標,很好找的

 

從上圖可以發現,龍記有左右二個店面

其實坐哪邊都一樣

只是左邊是新裝潢的,右邊是比較舊的店面

但是…居然左邊那間比較熱XD

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這天坐的是在舊店

現在已經漲到小碗90元,大碗120

說實在的,有點貴…

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搶鍋麵的介紹

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標榜不加味精…

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小菜櫃,請自取

比較出名的小菜是豬腳,一盤50元

不過我從來沒叫過XD

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如果是第一次來的朋友,請先試原味

然後再依照個人口味,可以加入大蒜、白醋、辣油

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芺蓉麵 90元

第一次來的一定看不懂什麼是芺蓉麵

其實芺蓉麵就是肉醬麵

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肉絲麵 90元

其實只是把芺蓉麵裡的肉醬換成肉絲

裡面一樣有清脆的高麗菜及熬煮的很爛的蕃茄

這裡面的蕃茄,連我都敢吃,噗

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這三樣調味料在每桌都會出現

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大蒜很大一碗在桌上任你加

我真的要說,如果你不愛大蒜的味道,千萬不要來吃

因為這個就是美味的關鍵

不加大蒜,搶鍋麵真的很平淡XD

我個人雖然不愛吃大蒜本人,但我很愛大蒜的味道

所以我會加上二、三大匙來調味

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辣油,我是不吃辣啦,但是同行的朋友有加

他們一直和我說加了不會很辣,但很香

我本來死都不試,但是後來被他們說服了,試喝了一下他們的湯頭

的確加了辣油又多了個香味,我光喝一小口是不會很辣

我是不知道喝多了會不會覺得很辣就是了XD

 

不管是芺蓉麵或是肉絲麵,我覺得味道是差不多的

畢竟湯頭一樣,然後都有蕃茄和高麗菜

只是差在一個是肉醬,一個是用肉絲

 

第一次來這邊的朋友,可以在麵上桌後,先試一口湯的原味

不過說老實話,如果光吃原味的話,我會覺得味道有點淡

而且口味好像也不是那麼特別,也沒有那麼好吃

這時候,請加大蒜~

加了大蒜後,一切都不一樣,變的非常有味道

敢吃辣的,再加點辣油會有更豐富的滋味

至於白醋嘛,其實我覺得加或不加好像差別比較不是那麼大

多了一點點酸味,和比較順口如此而已

 

所以我會建議大家一定要大蒜

也就是說,如果你不愛蒜味,那就不用來這家了XD

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營業時間如上圖

除了星期日公休外

他們也會放暑假

畢竟他們家冷氣沒有那麼冷,夏天想吃熱呼呼的麵的人好像也會比較少

所以老闆有放暑假的習慣(以上理由是我猜測的,噗)

在各位看到這篇的同時,老闆也開始放暑假了…

今年的暑假期間是8/8-9/12

這段時間,就請各位不要白跑一趟了

等入秋後再來吧,也比較涼爽一些…

 

龍記搶鍋麵

地址:台北市衡陽路84巷5號

電話:02-2382-2057

營業時間:週一~週六 10:30-14:30&16:30-20:30 (週日休)

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    周小瑀 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()