小瑀-食.遊.樂

2012.5.1 更新：

現已改為吃到飽的方式，晚上/假日為399+10%

我覺得更划算啊~~~

5/17有去吃過吃到飽，還不賴哦~

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原文於2012.4.5完成

最初知道這家店是不小心轉到天心主持的美食節目

那節目通常都介紹我高攀不起的餐廳，所以我沒很愛看

後來有朋友去吃過覺得不錯，也推薦給我試試

不過因為此店位處我比較不常出沒的地方(科技大樓站附近)，一直沒機會去

剛好國中好友要小聚，我選這裡大家都OK，就訂位啦~

一直到訂位前，我都不知道這家店是有名人加持的~~~~~~~~~~

(因為天心那節目我只瞄了一下，然後後來也沒認真找店家資料來看，噗)

找訂位電話時才發現，天啊，這家店是黃春雄開的也…

如果，你是六七年級生

如果，你有在看早期的職籃

那你一定對黃春雄這個名字不陌生，宏國隊的中鋒，當年很紅的…

在水車月的FB上看到：即日到4月30日，在店內和老闆黃春雄合照上傳至Facebook並打卡，可享免費招牌特製小菜一盤~

那天是星期一，訂了晚上七點，但我和老陳還不到六點半就到了

想說反正沒有用餐時間限制，就先上去坐吧~

那時店內客人還不多，然後一進門就看到黃先生了

可是…我害羞，不敢說要合照XDDD

被帶到這個座位，我覺得四人坐還算寬敞…

MENU~

 服務人員有說明，因為瘦肉精的影響

所以MENU上的三種牛肉均暫停供應

另外有供應一款MENU上沒有的澳洲霜降牛

鍋底可選單一湯頭或是二種口味

本來咧，我是想叫沙茶+麻辣的鴛鴦鍋啦

但是服務人員說我們二個都是重口味的鍋物，看要不要把一邊換成黃金海鮮湯

聽起來好像也不錯，而且我們四人中有一位似乎有輕微感冒，還是不要那麼重鹹的好~

那就照服務人員的建議，黃金海鮮湯+沙茶鍋囉~

這樣的鴛鴦鍋是320元

然後配料都是單點式的，除了有MENU上的手工私房菜或炸物可選外

另外也有平常常見的火鍋料可到玻璃冰櫃裡自取…

飲料的部分，綠茶和酸梅汁是一壺的

我們選了酸梅汁…還不錯喝，但我好像沒拍照，哈~

這就是冰箱裡面的一般火鍋料

上面都有價錢，喜歡就自己端回桌上吧~

 菜類的種類也還不少…價錢上我覺得也還OK啦~

高級冰淇淋，一球30元，挖多大球就看個人功力啦~

不過我們最後飽到完全吃不下這個，哈~

沙茶鍋的部分需要先炒過配料

幫我們炒的人居然是黃春雄也，嘖嘖~

然後我照這張的時候，他還說還沒好，叫我不要急著照

而且他說這樣照他會緊張，害我就不敢再照了XDDDD

後來看別桌幾乎都是服務生幫忙開鍋，不知道為什麼我們那麼幸運可以讓春雄哥幫我們服務，哈~

有可能是我們人到齊後就有和春雄哥打招呼說要拍照，然後還哈啦了一下吧，噗

這是最後弄好的鍋底… 老闆有說，沙茶鍋裡面的豆皮和豆腐是鍋底，可以無限加的…

不一會，我們去拿的火鍋料還有點的手工私房菜都上桌了~

這只是第一輪，而且絲瓜和玉米還沒來的及拍就下鍋了，噗

右邊有酸梅湯(原來我有照到)，不過上桌的時候不是全滿的狀況，我覺得給客人的感覺會差一點…

丟了部分東西下去的鴛鴦鍋~

接下來，就是一直在邊吃邊聊啦，一樣一樣看吧~

酒釀脆皮雞腿肉 160元

服務人員提醒我們，這個是直接吃，別下鍋啊~

才剛拿上來不久，春雄哥就急著來我們好不好吃

我還在拍照咧…不過同學已經開吃，都說好吃，我也來試一下

一咬下去，那味道真的是不錯

而且鮮嫩多汁，肉汁都還在，而且炸起來不會覺得油

非常不錯的一道炸物

不需要沾椒鹽就很夠味的好吃

我們一致認為這道表現的非常好，應該是要必點的沒錯~

鮪魚起士蝦球 220元

還算蠻大顆的

咬起來的口感很不錯，Q彈…

但是要小心裡面的起士，會爆漿，一個不小心就會燙到自己

蝦球該有的鮮甜味也很不錯，這個真的還不賴~

手工爆漿牛肉丸 200元

同樣走爆漿起士路線的還有這個

他家的牛肉丸不只是走爆漿路線，同時也是走彈牙路線

也是要小心燙到的一個…我沒被蝦球燙到，但卻中了這個的招~

因為我個人比較不愛胡椒味，所以我愛蝦球大於牛肉丸

不然其實二個都很不錯…算是比較特別的火鍋料，不同於一般鍋物裡的丸子類產品

<上>炸蝦球 90元，<下>蟹肉棒 90元

我純粹是因為這二個在冰櫥裡長的好特別而拿的…哈

是也還OK啦，但是和剛剛的爆漿丸相比，就遜色一點囉~

上面的那個，外面好像有裏了一些炸粉，但是煮到鍋裡又還不致於爛爛的

裡面有完整的蝦子，還不錯~

蟹肉那個我忘了拍煮好後的樣子，我覺得他的口感比較鬆軟一些

口感好像和坊間那種長條蟹肉棒差不多…蝦子的比較有特色一些些~

廣東鮮蝦雲吞 180元

這個在MENU上也是有皇冠標識的主廚推薦單品

煮完皮還不會爛爛的，這點還蠻厲害的

裡面的內餡也是比較Q彈一點的口感

還不錯吃，但我還是比較愛爆漿的丸子

杏鮑菇 60元，山茼蒿 60元

這二樣我完全沒吃到@@

我本來就不愛茼蒿，但是杏鮑菇我好像也沒吃到，嗚~~~

小松阪豬 220元

澳洲霜降牛 220元

以上二種肉類都還不錯，但是牛肉要放在沙茶鍋內比較香~

主廚祕製沙茶醬

這個沙茶醬不是用現成的，而且是他們師傅自己做的~

沙茶是一碗一碗盛好放在架上自取

然後旁邊還有蔥、蒜、醬油、醋…等調味料可依自己喜好再做添加~

我還蠻喜歡他們家沙茶的味道，不會像外面市售的那麼鹹，然後還帶有花生粉的香氣

招待的小菜

4月30日，在店內和老闆黃春雄合照上傳至Facebook並打卡，可享免費招牌特製小菜一盤~

所以，我在開動前就找了黃老闆合照上傳FB打卡…

打完卡，我只和黃老闆說我打好了，他也沒看我打卡的內容，就送我小菜了，噗~

這玩意有個名字，叫"沖繩XX"

其實就是涼拌海菜啦~然後拌的比較溼一些

蔥蒜加上醋和辣椒，微酸微辣，還不錯啦

不過不好夾起來，最後幾乎都是我吃掉的XD

補一下鍋底裡面的豆腐和豆皮照好了~ 

豆腐是有先微炸過的，然後和豆皮一樣都有入味

我個人還蠻愛的~

豆皮、肉片，傻傻分不清楚~

左邊是豬肉，右邊是豆皮，我們常常誤以為撈到肉片，其實是豆皮XD

寫到這，我才想到，我沒照到大腸頭><

大腸頭好吃也~雖然一盤要150元

但是比鼎王便宜了近一半，噗…

飯後，可以自己去冰箱拿甜點

有四種可選(好像每天會不太一樣？！)

杏仁豆腐 

水果味太重蓋過杏仁豆腐的味道了

這種杏仁豆腐比較偏向以前青葉台菜招待的那種

比較半透明色，然後口感比較果凍狀的

我個人比較喜歡像于記杏仁豆腐那種偏白色，且有杏仁自然香氣的那種

但同行的朋友很愛這個就是了

芒果布丁

看起來像布丁，但是吃起來又有點水果味

質地偏硬一些，好吧，我也沒有很愛這個XD

另外二種是芒果奶酪和銀耳桂圓湯

前者我也有吃，比芒果布丁好一些

但老實說，他們家的甜點我覺得不是那麼推啦

反正是送的，而且你要吃不只一個也OK，是不會很差，就飯後吃一下還OK的那種…

今日成員大合照一張~

話說，我的二個好同學都還未婚，有興趣認識這二位的朋友可以和我聯絡XD

最後~

奉上大家和黃老闆的合照

我那張其實是開鍋前就照的合照，右下角那位同學也有照，但是嫌他那張不優，飯後又照一次

然後咧，我家老陳本來一開始說他不好意思合照，結果用餐時黃老闆一直有好好招呼我們，老陳也就放膽合照了

而左下角這位同學咧，就是不看籃球也不知道黃春雄為何人的傢伙

但是這頓飯後，他一直說黃老闆人好親切，飯後是他第一個說要和黃老闆合照的人，噗

基本上，黃老闆如果都有在店內的話，應該會吸引不少粉絲前來

而且他人真的很NICE，從頭到尾都有來詢問我們用餐感想

一下來問覺得湯頭如何，一下又問料好不好吃，也不時會和我們閒聊一下

著實加分不少啊~~~~(黃老闆連他個人的名片都拿出來發給我們了，噗)

不過，他們家的湯頭和配料的確也還不錯

四個人吃的非常飽的狀況下，一個人大概600元內

以單點式的火鍋來說，還算可接受的範圍啦，差不多都是這個價了

二個人來吃會比較麻煩，點不了太多東西，算起來可能也會比較貴

因為每樣東西大概都是4-6顆居多，然後鍋底的價錢也是固定的

所以大概4-8人開一鍋會比較剛好(不過鍋子不大，多人共鍋可能會需要常常加湯和加鍋底)

現在還有招募會員，辦卡費100元，當日消費可以馬上打9折，會員終身有效

然後他們還會再擴展新店面(不過可能是在新北市)，會員卡也適用於新分店

所以…我辦卡了，噗

而且我下個月生日，應該也會去那邊聚餐(壽星會有優惠嗎？應該沒有吧？哈~)

水車月沙茶麻辣火鍋 http://www.shachapot.com/

地址：台北市大安區復興南路二段277號2樓

電話：(02)2704-5522 

營業時間：中午11：30 ~夜間 12：30