這天正愁不知吃什麼好，舅媽拿出他的小本本翻了一下
問說有沒吃過七十二牛肉麵？！
牛肉麵我沒有很熟…所以我連聽過沒聽過這家
舅媽說他和表弟吃過是不錯的
在國外工作的弟弟很想吃牛肉麵，就決定是他啦~
週六晚上約七點左右到達…
需要小排一下隊，店內座位不多，加上我們是五個人，更是難等XD
在悶熱的天氣裡，約莫等了二十分鐘才輪到我們…
等待的同時，可以先點餐…
今天大概生意太好，清燉牛肉麵已經賣光了…
所以，大家都點紅燒牛肉麵啦…
店名叫七十二牛肉麵就是因為他們家清燉湯頭是用熬煮了七十二小時的牛骨湯
亞洲第74名…但是得獎的是清燉牛骨湯，今天吃不到
店面真的不大，分二個區塊，大概加起來二、三十個位而已XD
牆上貼了前100名的店家簡介
有香港、北京、上海、台灣、日本、新加坡、印尼…等地的餐廳
第一名是台灣的鼎泰豐咧…
還有看到我熟悉的添好運、鏞記…等香港名店
眷村炒滷味(小) $100
這應該算是來這必點的招牌
份量其實不大，二個人各點一碗麵，再合吃一份應該也還OK~
因為我們五個人叫了二份小份的，蠻剛好的
裡面有豆乾、滷蛋、豬頭皮、花生…
現點現炒，上桌時就很香了…
吃一口，還真的挺不賴的，後來還外帶一份咧~
我個人還蠻推薦這個的
紅燒牛肉麵 $140
這裡的牛肉麵、飯、乾麵…通通一律不分大小
一上桌，我的第一個感覺是：怎麼湯那麼少XD (這碗被我稍微攪了一下，所以看起來比較不美)
立馬詢問店員是否可加湯，還好得到的答案是沒問題
不然愛湯如我者，這樣怎麼夠XD
點紅燒牛肉麵前有問過店員會不會辣(因為我不太吃辣啊XD)
店員說會一點點，但喝了一口湯，我覺得以我那麼不吃辣的人都覺得不辣的話，應該不算辣，哈~
店員有交待，可以加一點骨髓油提升香氣…
一開始吃不會覺得辣，但吃到後面覺得有那麼一丁點兒的辣，哈~
喝了一些湯後請店員加湯，加回來的湯比一開始上菜時還多，噗~
他的湯頭和牛肉我都很喜歡
味道和口感都很不錯…
湯匙被拿走的 骨髓油…看起來好像會辣
像林東芳也有類似的東西，我覺得超辣XD
於是，我又問了店員會不會辣，店員說不會…
加了一小匙，的確不太會辣(但湯會看起來有點辣辣的紅色)
的確有更香一點，更油一點，更好喝一點，哈~
旁邊的是玫瑰鹽…如果覺得口味不夠重的，可以酌量加些~
桌上的酸菜好開放，我覺得大家講話的口水都會噴進去吧XD
(這個我沒加)
牛滷花干 $30
最後，忍不住又加點了二份這個
我本來就愛花干，但怕炒滷味裡有就沒點，但滷味裡沒這個，那就加點吧…
店員提醒，一樣要加骨髓油…
裡面有一點點碎牛肉、花干、還有一個小鳥蛋…
但是老實說，我有點失望
花干不夠入味，和林東芳差不多大小、價錢也一樣
但是林東芳的花乾好吃多了…XD
總結~
感謝舅媽介紹，這家我和老陳都還蠻喜歡的
人家明明有名的是清燉口味
可是據吃過他家清燉口味的舅媽和表弟說，他們都覺得紅燒比清燉好吃
下次我和老陳再來試試好了
這次只吃到紅燒口味我就覺得很不錯了，重點是，我覺得他家牛肉真的挺好吃的
炒滷味挺特別的，也很好吃
唯一的缺點就是，這家店真的是太熱了
有開冷氣，但是還是不夠涼，我們吃完都整身汗了，要命XD
下次要避開尖峰時間，不然大熱天的等太久會想殺人，哈~
<延伸閱讀>
七十二牛肉麵 https://plus.google.com/104133952034020217070/about?gl=tw&hl=zh-TW
地址：台北市大安區建國南路一段188號
電話：02-2752 5970
營業時間：11:00–14:30、 17:00–20:00
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