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天氣漸漸轉涼之際,收到了囍聚精緻鍋物的邀約甚是開心~

而且我們本來就是愛吃火鍋的人,而且剛好那一週,我們居然就吃了三次火鍋,真的有點頻繁~

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在一個下著超級大雨的日子,我們來到了位在光復南路和市民大道後面巷內的囍聚精緻鍋物

雖然是巷內,但位置還算好找,從國父紀念館站1號出口出來走個3-5分鐘可達

就在淳久堂書店和華視大樓後門中間夾的那條巷子裡

門口…有些低調,是個隱身民房中的店家。

看到了大大的木門上打了點燈光就是到了~(有沒覺得這天燈光打起來像是個愛心印在門上?) 

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桌上已擺好部分東西,看起來質感不俗~ 

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梅漬蕃茄和牛蒡絲都好吃~

說到這蕃茄,其實我本身是不太敢吃蕃茄的,尤其是生的蕃茄

我個人雖愛蕃茄炒蛋,但我會把裡面的蕃茄挑掉,噗~

漢堡裡的蕃茄切片也是一定會被我挑出來送給老陳的

老陳吃了之後覺得蕃茄味不重,而且酸甜好吃,強力推薦我要試一下~

是還吃得到一點點點點的生蕃茄味道,但梅子醃漬過後,梅子酸甜的香味已蓋掉大部分蕃茄的生澀味道

我還蠻喜歡的,連吃了好幾個,哈哈~

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後面幾盤就是調味料的蔥、蒜、辣椒了~

但其實食材很好,就算不沾醬也都很好吃了

我們幾乎都是沾一點日式醬油或是橘醋醬汁即可

沒有再另外加什麼蔥蒜了~

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面前有二個醬料,左邊是橘醋醬,右邊是日式醬油

大家都可以沾沾試試味道~ 

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不知道是這天雨真的太大大家都很晚才來很怎樣

我們快七點到的時候人還不多~

我們坐的這側都還沒人來 

大概到了八點左右才坐滿…

(如果等到八點才吃,我應該已餓昏了><) 

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一樓有一個包廂,然後地下一樓也有二、三個包廂

如果有6-10人的話,包廂也是不錯的選擇~ 

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menu很大一本,很厚的本質封面,質感看看來很不錯 

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左邊是雙人海陸鍋物,右邊是雙人鮮肉鍋物的選擇~

基本上套餐都會有含開胃菜、菜盤、飲料、甜點、附餐(飯麵)等~  

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雙人海陸套餐的價位大概落在3000-8000間 (二人份價格)

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雙人鮮肉套餐大概是1980-3500間 

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單人來用餐也不用擔心,也是有單人的價格

如果是三個人來,也是可以點一個雙人鍋物再加單點肉品、海鮮之類的…

雙人鍋物鐵定是比單人用餐來的划算的~

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單品的價格~

 

其實囍聚的價位,大概和橘色是差不多的

算是比較高級一點的日式涮涮鍋

但物有所值,繼續看下去便知~

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開胃菜和飲品先行上桌~

飲品的部分,當天提供的冷熱飲都各有二、三種,各位可按自己喜好做選擇~

雖然當天有點涼又下著大雨,但吃熱熱的鍋就想喝點冰涼的飲料

所以二個人都選擇了冷飲,左邊是楊桃汁,右邊是檸檬蜜露

二款飲料都很好喝,酸甜開胃,很棒~

 

開胃菜的部分也是有二種選擇,一個是日式燉肉,一個是鮮魚刺身

我們當然是一人點一個,都要試試啊~  

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我吃了一片鮭魚,好吃~

老陳說另外二片也很不錯哦~ 

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日式燉肉 

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燉煮的很入味的日式滷肉~

旁邊的蘿蔔也超入味的,好吃~ 

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鍋子上來的時候已經將菜盤的蔬菜都放入了,看起來很豐盛啊~    

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湯頭是用老母雞湯與當季蔬果添加日本乾貨干貝熬成的,店家建議我們等下先喝原味的湯頭

然後會幫我們加點柴魚增加風味 

(有看到鍋子中間的豆腐旁邊有好多小干貝嗎?也是湯頭美味的來源哦~)

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桌上醬料又多了一個小碟子…

最右邊是胡麻醬,適合沾肉… 

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肉盤上來囉~~~

我覺得擺盤還算蠻漂亮的,肉的厚度看起來也不錯

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店家為我們準備的是prime等級的無骨牛小排 

(硬要把我的玩具一起入鏡XD) 

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一般附餐是飯或是烏龍麵

這碗則是隱藏版菜色的海膽魚卵飯~~~~~

據說這碗還不見得每天都有,要看有沒進到海膽而定~

如果有,可以加價把附餐的飯換成這個…

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店家建議攪拌過後再享用會比較好~

拌完比較沒那麼美,但是…真的超好吃的~

雖然是溫熱的飯,但是拌完後一入口就會愛上了~

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 一邊拌飯的同時,海鮮拼盤也上桌了~ 

 整個桌上超澎湃的,照起來好好看啊~~~

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海鮮盤的各種美照… 

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看的出來有什麼嗎?!

後面一共有六種不同種類的鮮蝦,每種二隻(所以每個人都會有各種各一隻哦)

最右邊坐在冰上的是可生食等級的牡丹蝦,所以稍微燙一下就能吃了

不過其他蝦也不遑多讓,有草蝦、阿根廷紅蝦、明蝦…

每一隻都已經去掉中段的殼(只留頭尾),煮完後也不需要自己剝殼很不錯~

前排從中到右還有鎖管、牛奶蛤、日本進口可生食等級的大干貝、鮭魚,然後最前面那一小籃裡有鮮蚵和蛤蜊

 

這鮮蝦海鮮拼盤當中的海鮮會依店家當季或當日進貨種類而定

現在看到的這些不見得大家每次去都一樣哦~

但我想,不管換成什麼應該都是品質很好的海鮮哦

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小滾後試了一下湯底,果然味道不錯~

味道還算蠻清爽但不會太清淡無味,好喝 

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請店員為我們加入一些柴魚… 

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是每日現刨日本柴魚片哦~

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這柴魚入湯後,味道挺濃郁,又是另一種感覺… 

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來涮肉片囉~

肉片基本上都還蠻大片的

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這片不是剛剛拍照的那片,噗~

而且我顧拍照,來不及撈肉,這片稍微涮久了些XD 

不過prime等級真的有厲害,平常真的很少有機會吃到prime等級的牛肉啊~~~

入口的感覺就是不一樣…

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千貝是可生食等級的,所以也不用煮太久~

外面有點熟就行了,裡面還是半生的狀態,不錯哦~ 

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等著被我吃掉的各式蝦蝦們~

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蝦兒們的個頭都不算小

店家建議不用燙太久,如果敢吃蝦頭的朋友們可以把蝦子燙一燙後也吸吸蝦頭的膏汁…

如果不敢吃太生的蝦頭,也可以把蝦頭丟回湯裡熬湯…

(但是丟太多蝦頭的結果就是最後湯會變很鹹XDDDD) 

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肥美的蚵仔

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鮭魚~

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六種蝦子各有不同風味,有的肉比較堅挺一些,有的比較鮮甜一點…

但是每一隻都很好吃啊~ 

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牛奶蛤…

其實本來覺得他很大顆,但放到碗裡好像看起來變小了,明明殼又不會縮水,為什麼照起來看起來不太大?!

本尊比照片大啊~~~~ 

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青菜、牛小排、海鮮全部吃完後,我們二個都已經不太吃的下麵了@@

但是,麵吃完還有雜炊啊~~~~

為了雜炊,我麵沒有全吃完><

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店員有詢問我們是否還吃的下雜炊…

說實話,已經很飽了,但是那麼多海鮮煮出來的湯,怎麼可以不來個雜炊呢?

所以請店員煮少一點…飽歸飽,還是不能放過雜炊…

不到一碗的飯量,但是煮出來也是不少@@

雜炊三寶應該就是雞蛋、青蔥、海苔了,但是這裡的雜炊還有個祕密武器哦~~~~ 

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經過大概15分鐘的熬煮,大功告成~ 

有強大海鮮和高級肉片加持過的湯頭煮出來的雜炊果然好吃… 

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半碗多的飯煮出來變一大鍋…  

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剛剛說到的祕密武器:松露~~~~~~~ 

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只要加一點,這個雜炊又提升到另一個層次了

吸收所有精華的雜炊本來就好吃了,加了松露後真的是超級好吃的…  

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飯後甜點是冰糖白木耳~

白木耳一向是老陳的心頭好,所以老陳雖然很飽也咻咻咻的旋風吃完

我吃了半碗,實在太飽了,而且,老實說,這冰糖白木耳有點甜

把剩下的半碗推給了老陳,他雖然愛,但也吃不下了,哈~

據店家表示,甜點也是不定期更換…

 

這雙人海陸套餐真的是很飽足的一餐

而且真的好吃啊~

湯頭、海鮮和肉品我都很喜歡,然後那個海膽魚卵飯也是一絕…

最後的雜炊加松露也是我的心頭好~

 

而且整個用餐環境不錯,服務也算不錯

這當中,服務人員會時不時的來加加茶和幫忙撈一撈浮泡…

也會很認真的為我們解說餐點的使用方式

(不是因為我們是邀訪才這樣,我看別桌也有第一次來的客人,充滿各種疑問,服務人員也是耐心解說啊~)

 

如果,對於火鍋食材有比較高的要求

預算也比較充裕的話,我想囍聚會是一個不錯的選擇~

有機會,你們也來試試吧…

 

囍聚精緻鍋物 https://www.facebook.com/injoypot/

地址:台北市 光復南路72巷7弄17號  

電話:02 8773 8335

營業時間:17:30 - 0:00 

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