小瑀-食.遊.樂

感謝張小灰同學特別從台中買上來台北給我們吃~

這個長崎蛋糕，以前常去台中找張小灰的時候就常常看到他家店門口排著長長的人龍

我當時心想，一家看起來那麼普通的店，到底為什麼那麼多人愛

上週因為小灰說他外婆臨時想吃這家的蛋糕

當時已是晚上八點，所以他叫我打去店家問問還有沒開

結果打去已經是電話錄音了，說明著他不接受電話預訂，而且營業時間只到晚上七點

很好，小灰當天是買不到的，所以他隔天一早到現場排隊買~

據說週末的早上，他排了一個小時左右才買到蛋糕

人要到現場領號碼牌，領完可以離開現場

店家給你號碼牌時會和你說幾點要回來拿

如果過了就不給你了，好大牌的店家啊><

小灰覺得很好吃，所以後來再去買時又順便問店家可不可以預訂

也就是只要一、二條，然後約訂星期五晚上六點半左右來拿

店家說好，但是一樣，時間一過就視同棄權，所以務必要準時

所以當小灰於約定時間到達時，雖然外面很多人排隊

但是他進去就能馬上拿到店家剛烤好的蛋糕，讓現場排隊的人投上不少羨慕的眼光，哈

隔天我們就在台北拿到蛋糕啦~

金黃色的外盒，看起來很有"傳統味"

這條是180元的大小(他們家的蛋糕是依size分價錢)

盒上貼了個貼紙，上面說明著此盒蛋糕是熱的

請先將蛋糕拿出來放涼後再放回盒內可以保存比較久~

(小灰是11/20晚上拿的，上面的保存期限是到11/23)

因為小灰拿到後就搭車北上，所以他也沒時間把蛋糕拿出來晾涼

等我隔天晚上打開後，就發現上面的那層油紙都溼了，哈

把蛋糕從盒中拿出來放到盒蓋上放~

嗯，有點變形，可能是熱熱的時候有點撞到吧？！

隱約還看得到這蛋糕的中間有條蜜痕

這蛋糕吃起來還算蠻溼潤有彈性的

而且，不會太甜

好吧，其實我嫌他有點不夠甜><

但是老陳他們覺得這樣的甜度剛剛好

還算蠻好吃的~但我覺得冷掉後好像蜂蜜味比較不濃厚？

據吃過熱呼呼版的小灰說，熱的時候比較有蜂蜜味~

老陳和小灰一樣倒是還蠻愛這種古早味的感覺

以前小時候吃蜂蜜蛋糕都是選一之鄉

但是我最近吃到一之鄉時覺得他變了，沒有以前好吃

應該是因為太乾的關係，口感沒有以前那麼好

(還是現在吃到更多好吃的蜂蜜蛋糕？！)

今年在東京時也有試了很有名的福砂屋蜂蜜蛋糕~

當時本來只是要幫同事買回來，因為正好看到有迷你版的，所以也買來試試

左邊是幫同事買的，好像是最小的size，0.5號版本(約290g)840yen

右邊是我們自用的迷你版~

從紙袋中拿出來的樣子

保存期限約莫一週(我2009.5.1買的)

 要開封囉~

從OPEN處把他拉開~

照著指示拉一圈…

然後輕輕一撥，紙盒就開了

右下角還有教你怎麼把叉子指揮艇組合哦~

打開來，非常可愛的版本

總共也就只有二塊的份量，所以正好我和老陳一人一塊

他的底部有碎砂糖，所以咬起來有咔咔的口感

蛋糕本身很溼潤好吃~不過貴了些><

據同事說，如果喜歡福砂屋的蛋糕

那也可以試試西門町的南蠻亭，也是這樣的fu

下次再來試試吧~

坂神本舖長崎蛋糕

台中市中正路216號(第二市場對面)

(04)2226-9560

福砂屋長崎蛋糕 http://www.castella.co.jp