鳥人拉麵是一家從美國來的日式拉麵,在美國好像還挺出名的

來台灣開了快一年,我今天才第一次去吃,哈~

鳥人拉麵位在東區sogo百貨後面的巷子,其實已經接近市民大道了,所以應該離微風比較近一些…

今天因為下雨,所以不用排隊就有位子…

店內其實不大,進門就是右邊一排吧台座及左邊數個2-4人的座位

但是…位子都小小的,也沒什麼地方可以放包包…

座位都是板凳型,所以也無法掛外套,所以…千萬不要大包小包來,哈~

我們來的時候吧台區全滿,吃到一半時一整排正好都離開,所以抓到空檔拍一下…

吧台區約莫有8個位置…

吧台內還蠻整齊的^^

menu忘了拍@@二個人選完要的餐點就還給服務生了XD

所以引用官方FB上的照片吧…(不過現場的menu還有背面,官網上沒看到)

鳥人白湯拉麵 $200 +溏心蛋 $30

白湯拉麵就是最基本的款式

裡面的肉片可以選擇要用雞肉或是豬肉

因為老陳選的拉麵就是豬肉了,所以我這碗就選雞肉吧

雞白湯+雞肉很完美啊~~~

白湯還蠻濃郁的,裡面有不少洋蔥提味(而且裡面的洋蔥不會辛辣,good)

不過說到這雞白湯,我的第一名澴是銀座篝拉麵

一碗200元台幣的拉麵,裡面有三塊以上的雞肉(三塊比較完整,另外還有一些是小塊的雞肉)我覺得算是划算了~

(不過這家還要收一成服務就是了,但加完一成後220元我覺得也還可以啦)

雞肉看起來像白切,但背面有點黑胡椒提味,不會沒味道…

拉麵是選用細麵,且偏硬一點的口感,這一點,我覺得還蠻接近日式拉麵該有的麵體硬度,不錯…

鳥人厚切叉燒拉麵 $290

厚切叉燒的肉片看起來更有份量…

有點像控肉的叉燒,帶一點肥肥的油花,吃起來是好吃的滷肉口感,而且肉還蠻嫩的,哈~

湯頭加了乾的炸大蒜,整個湯頭變得還蠻蒜香的,喝起來和我那碗又不太一樣的感覺…

而且,這碗麵用的是粗捲麵,和我那碗也是完全不同的感覺了

粗捲麵也是一樣比較偏硬的,所以會比較Q一些,老陳喜歡粗麵的感覺

但我那碗雞白湯配細麵應該會比較搭一點沒錯…

果然是每一碗都有不用的用心啊~

這碗裡面一樣也有青蔥和洋蔥小丁把湯頭提味,好吃~

每週五六居然有開到凌晨4點,東區才有辦法這樣的營業時間啊~~~

桌上小立牌還有推薦新款的咖哩拉麵(每天限量20碗哦)

 

目前台灣的日式拉麵多半走豚骨或魚介系湯頭

比較少看到這種雞白湯口味的湯頭,算是一個不同的選題~

重點是,今天吃的這二碗拉麵我們都還蠻滿意的

雞白湯底雖然濃郁,但也還不至於到膩口或是太濃稠粘嘴,哈

而且感覺上還蠻適合台灣的市場

二碗湯頭對台灣人來說應該和大部分日式拉麵相比算是比較沒那麼重口味的

我把湯全部喝光光,洋蔥青蔥也全下肚了... 

 

雖然要加一成服務費,但以目前價位來看我覺得也還算是一般拉麵店可接受的價格

是可以推薦給大家試試的另一種日式拉麵風格哦~ 

 

鳥人拉麵 https://www.facebook.com/tottoramen.tw/

地址: 106台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號

營業時間:11:30–22:00 (週五週六到凌晨4點)

電話: 02 2778 9866

 

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