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名廚料理會館其實有二家店,一家是在捷運劍潭站附近,後來又在陽明山竹子湖開了一家分店

這次我們先路過本店照個相,再上陽明山看看風景並品嚐美味^^ 

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前二天還是下雨的天氣,想不到這天放晴了,11月底週末下午三點左右到達竹子湖,天氣還不錯,但稍有涼意

以前在文化念書的我們,倒是很能適應這平地和山上的溫差

好久沒往陽明山跑了,讓人有點懷念啊~~~~

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名廚餐廳的竹子湖分店,外觀上看來很樸實~

因為近竹子湖源頭,所以這裡的水質好、空氣好、老闆家的海芋也比別人家多哦~ 

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山上天氣變化的很快,不一會兒的功夫,山嵐就來了,也更涼了些~ 

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老闆種了不少海芋,除了靠停車場邊的這塊海芋田外,餐廳後面有更大一片海芋田咧~ 

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餐廳後的這塊海芋田我覺得更壯觀~

而且比起別人家的海芋,他們家的海芋長的更好~ 

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老闆時不時就親自下去採海芋,就在店門口販售(☝上圖就是老闆本人~)

他們家的海芋真的長的很美,老闆也有送我,但回程忘在朋友車上了,哈哈~

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我沒想到這個時間居然就有海芋了(我一直以為要到二月花季時才會有,噗)

老闆叫賣的功夫一流,採上來的海芋不一會兒的功夫就會賣光…

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來這裡,點合菜最簡單方便

而且人愈多愈划算哦~

 

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這裡的主廚王師父很厲害~

得過不少獎咧,也曾經是紅豆食府的主廚

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在2011年廚王爭霸賽還得過熱菜組的亞軍

讓我們來看看今天的菜色吧~ 

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鄉野珍珠雞

好像每次到陽明山的山菜店總要吃個雞

這雞是每天凌晨新鮮直送到山上來,油油亮亮的珍珠雞不用沾醬我覺得就很好吃了~ 

即便是雞胸肉也不會乾柴,我很喜歡

這天也有看到其他客人還專程外帶這珍珠雞回去…可見的確是招牌菜啊~

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女生愛吃醋

開胃的水果盅,裡面的醃漬蕃茄很對老陳的胃

我不愛蕃茄,但被大家強迫吃了一個,還不錯,酸酸甜甜,但蕃茄味不會太重,我可以接受,哈~ 

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水果盅與珍珠雞的合照~ 

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田園鮮食蔬

很少在餐廳看到這樣的菜色

麵包感覺很快會塞飽我的胃,所以我只敢吃一個,但男性朋友們全部都叫老闆續麵包@@

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把鮪魚沙拉塞到麵包內,我以為很普通(畢竟他的長相太平凡><)

但是出乎意料的還蠻好吃的,哈~ 

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阿媽蒸肉丸 

肉丸子好吃,我以為下面是酸菜還酢菜之類的東西,沒想到是蕃薯

好奇妙的感覺~但意外合拍

這道我也喜歡 

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古法蒸鮮魚

魚新鮮就是好吃啊~

破布子清蒸鱈魚也不錯哦~

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田園三部曲 (會有三道青菜)

來山上,一定要吃山菜啊~

聽說山上種的,可不比平地買的便宜咧~ 

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調味簡單好吃,只是加點油蔥提味而已~

但…我似乎忘了照第三道菜><

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蒜味蝦仁粿條

某些餐廳會有這道菜,我一直很愛這樣的組合 (有的餐廳會用螃蟹或是龍蝦,反正差不多都是取海產的鮮味)

用大蒜炒蝦子,這蝦的個頭不會太小,而且這蝦很鮮甜,我愛

下面的粿條是胖胖QQ型,咬起來比較有fu

粿條不用炒,用這炒完蝦子的蝦湯和蔥蒜提味來拌攪,我超喜歡這個的

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當令燉珍饈 

一人一盅的中藥排骨湯

排骨很大器的給了好多塊

喜宴或是桌菜常常出現中葯燉煮的湯品

不過中葯味我向來不愛,大家都喝光光,只有我剩下><

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傍晚四五點要離開時再照一張~

山嵐又更重了,也更冷了

如果要上竹子湖採海芋吃山菜,別忘了多穿點哦~ 

 

名廚料理會館

地址:北市北投區竹子湖路67-8號前

電話:02-2862-6599

營業時間:10:00-19:00

周小瑀 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()