小瑀-食.遊.樂

名廚料理會館其實有二家店，一家是在捷運劍潭站附近，後來又在陽明山竹子湖開了一家分店

這次我們先路過本店照個相，再上陽明山看看風景並品嚐美味^^ 

前二天還是下雨的天氣，想不到這天放晴了，11月底週末下午三點左右到達竹子湖，天氣還不錯，但稍有涼意

以前在文化念書的我們，倒是很能適應這平地和山上的溫差

好久沒往陽明山跑了，讓人有點懷念啊~~~~

名廚餐廳的竹子湖分店，外觀上看來很樸實~

因為近竹子湖源頭，所以這裡的水質好、空氣好、老闆家的海芋也比別人家多哦~ 

山上天氣變化的很快，不一會兒的功夫，山嵐就來了，也更涼了些~ 

老闆種了不少海芋，除了靠停車場邊的這塊海芋田外，餐廳後面有更大一片海芋田咧~ 

餐廳後的這塊海芋田我覺得更壯觀~

而且比起別人家的海芋，他們家的海芋長的更好~ 

老闆時不時就親自下去採海芋，就在店門口販售(☝上圖就是老闆本人~)

他們家的海芋真的長的很美，老闆也有送我，但回程忘在朋友車上了，哈哈~

我沒想到這個時間居然就有海芋了(我一直以為要到二月花季時才會有，噗)

老闆叫賣的功夫一流，採上來的海芋不一會兒的功夫就會賣光…

來這裡，點合菜最簡單方便

而且人愈多愈划算哦~

這裡的主廚王師父很厲害~

得過不少獎咧，也曾經是紅豆食府的主廚

在2011年廚王爭霸賽還得過熱菜組的亞軍

讓我們來看看今天的菜色吧~ 

鄉野珍珠雞

好像每次到陽明山的山菜店總要吃個雞

這雞是每天凌晨新鮮直送到山上來，油油亮亮的珍珠雞不用沾醬我覺得就很好吃了~ 

即便是雞胸肉也不會乾柴，我很喜歡

這天也有看到其他客人還專程外帶這珍珠雞回去…可見的確是招牌菜啊~

女生愛吃醋

開胃的水果盅，裡面的醃漬蕃茄很對老陳的胃

我不愛蕃茄，但被大家強迫吃了一個，還不錯，酸酸甜甜，但蕃茄味不會太重，我可以接受，哈~ 

水果盅與珍珠雞的合照~ 

田園鮮食蔬

很少在餐廳看到這樣的菜色

麵包感覺很快會塞飽我的胃，所以我只敢吃一個，但男性朋友們全部都叫老闆續麵包@@

把鮪魚沙拉塞到麵包內，我以為很普通(畢竟他的長相太平凡><)

但是出乎意料的還蠻好吃的，哈~ 

阿媽蒸肉丸 

肉丸子好吃，我以為下面是酸菜還酢菜之類的東西，沒想到是蕃薯

好奇妙的感覺~但意外合拍

這道我也喜歡 

古法蒸鮮魚

魚新鮮就是好吃啊~

破布子清蒸鱈魚也不錯哦~

田園三部曲 (會有三道青菜)

來山上，一定要吃山菜啊~

聽說山上種的，可不比平地買的便宜咧~ 

調味簡單好吃，只是加點油蔥提味而已~

但…我似乎忘了照第三道菜><

蒜味蝦仁粿條

某些餐廳會有這道菜，我一直很愛這樣的組合 (有的餐廳會用螃蟹或是龍蝦，反正差不多都是取海產的鮮味)

用大蒜炒蝦子，這蝦的個頭不會太小，而且這蝦很鮮甜，我愛

下面的粿條是胖胖QQ型，咬起來比較有fu

粿條不用炒，用這炒完蝦子的蝦湯和蔥蒜提味來拌攪，我超喜歡這個的

當令燉珍饈 

一人一盅的中藥排骨湯

排骨很大器的給了好多塊

喜宴或是桌菜常常出現中葯燉煮的湯品

不過中葯味我向來不愛，大家都喝光光，只有我剩下><

傍晚四五點要離開時再照一張~

山嵐又更重了，也更冷了

如果要上竹子湖採海芋吃山菜，別忘了多穿點哦~ 

名廚料理會館

地址：北市北投區竹子湖路67-8號前

電話：02-2862-6599

營業時間：10:00-19:00