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麵屋一燈一直都在日本食評網站TABELOG的東京地區拉麵類前三名之首

在TABELOG上,一燈的評分高達4.17,高的嚇人

一直以來,對這家拉麵深感好奇,但是他在觀光客不多的新小岩站

若非特地去一趟,應該很難可以"順便"吃到

若是要找比較順路一點的景點,應該就是天空樹了…

像我們從新橋坐JR過去大概都還要20分鐘,如果從大家熱愛的新宿一帶過去就更遠了…

 

坐到新小岩站後,請從北口出來

稍微看了一下地圖,大概步行3分鐘可以看到位在巷內的一燈…

一燈晚上是六點開門,知道會很多人,所以盡量趕在六點前到現場排隊

我們到的時候約下午5:40,門口已經有人在排隊了

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因為生意很好,所以排隊動線很重要

照著1、2、3、4的路線排隊

我們到的時候都還在1號隊伍內…

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店內不大,只有11個位…

我們到的時候還在準備中

數數前面的人頭,看來我們無法在第一輪內吃到XD

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我們身後有一群七八個學生,再來就要去第二區排隊了

此時…還不到六點咧,已經到第二區了,可見生意多好@@

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5:55左右,店員出來掛簾子準備營業囉~

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前面的依序進入店內用餐

店員也會讓快要排到隊伍的客人入內先購買食券…

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6:05,第二段也快排滿了…

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6:12,輪到我們買食券…

一般是並盛,中盛加¥50,大盛加¥100…

濃厚口味的是天天都有供應

但如果是淡麗系口味的話,每週三、五、日是供應鹽味系列,二、四、六是供應醬油口味(週一公休)

不過這裡的招牌是濃厚系口味,所以第一次來可以先點濃厚口味吃看看哦

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我們是週五去的,所以可以看到醬油口味都是打X的

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匆匆忙忙的點了這二碗,照完相後食券就會被店員收走…

然後我們繼續回到隊伍裡排隊…(四月初的晚上還是風大大,很涼的XD)

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6:30…我們終於進到店內坐下了,呼~

桌上還附有橡皮筋,方便長髮朋友綁起來…

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他們家也有出包裝麵,上面寫了要冷藏…那就不方便帶回台灣了XD

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開放式廚房~

所有的座位都是圍著廚房的吧台位

所以不管幾人同行,都是並肩而坐的

人多的話,建議最好拆開來坐,不然不好等到位…

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店員會把煮好的麵放在吧台上,要自己端下來…

沾麵吃完後要加的高湯也都放在吧台上自取…

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特製濃厚魚介つけ麺 ¥950

每一份都有托盤,所以從吧台上端下來不會太麻煩…

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沾麵湯汁濃厚,但不會太稠…味道很不錯

湯裡的配料除了大家常見的筍乾外,還有一些波菜雞肉丸子

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最特別的是這叉燒肉,除了有大家常見的豬肉外,還有雞肉咧~(左邊較白的是雞肉)

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半熟味玉濃厚魚介つけ麺 ¥880

早知道老陳那碗特製沾麵也有蛋蛋的話,我就不用特別挑有蛋蛋的麵了

(不然每天都吃不只一顆蛋也很可怕…)

這碗和老陳那個差不多,只是差在我沒有叉燒肉…

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老陳的特製沾麵中,海苔是放在麵旁…

而我的這碗是放在湯汁內…而且海苔較少…

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來個雞肉丸子的特寫…

印象中,一碗大概都是3顆丸子…

這丸子帶點紫蘇味,我個人是不愛紫蘇啦,但是這雞肉丸子的味道真的很不錯…我居然可以接受這淡淡紫蘇味

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這幾塊叉燒是從老陳那碗拿來的…

我特愛那雞肉叉燒,看起來白白沒什麼味道

但是…他好嫩哦好好吃哦~

當然,豬肉那塊也不錯,只是很少見到拿雞肉來當叉燒肉的我,對雞肉更有新鮮感,哈

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半熟蛋也處理的很不錯

有半熟,而且味道也挺好…

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最棒的來了,女性朋友來店內用餐,都會在用餐完後得到一球特製冰淇淋

口味沒得選,我這天得到的應該是焦糖牛奶口味,超好吃的啦~

女生特有的福利,男性朋友SORRY啦^^

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最後要離開前,看到牆上這張麵量圖,匆匆一照,糊了XD

原來沾麵和湯麵的麵量是不一樣的

沾麵並盛就有200克,其實對一般人來說,份量是夠的

食量不算太大的女性可能連200克都吃不太完咧…

拉麵的並盛就少了點,僅130克而已…

 

總結一下~

一燈不愧是東京拉麵界的高手…

新小岩以住宅區偏多,且不在市區內,能夠維持很長一段時間一直都在第一名上果然有他厲害之處

沾麵的味道很特別,是完全沒吃過的味道…

我和老陳還蠻喜歡的,下次想要試試其他口味看看

(但是還真有點遠啊…)

建議第一次來的朋友可以試老陳點的那碗特製沾麵

雞肉丸子和雞肉叉燒真的值得一試

但是…要有排隊的心理準備

我們排了四、五十分鐘,只吃了半小時,哈~

可以安排在要去天空樹的那天來吃,比較順路哦

 

<延伸閱讀>

2013東京賞櫻趣:行程篇 

我的東京趴趴走之美食景點行程全紀錄  

 

麺屋 一燈 http://kiseki-dream.com/index.php

地址:東京都葛飾区東新小岩1-4-17 JR総武本線「新小岩駅」下車、北口から徒歩3分新小岩駅から230m

電話:03-3697-9787

時間:11:00~15:00 18:00~22:00 (月曜日休)

 

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留言列表 (2)

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  • garykao22
  • 久仰大名的名店,下次真的可以來去吃看看!!
  • 訪客
  • 請問豬肉是生的嗎?@@
  • 熟的哦^^

    周小瑀 於 2013/07/01 23:45 回覆