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最近日系拉麵店紛紛來台設店 

連我們喜歡的山頭火也來了~

 

去年我去香港時,一位朋友說現在香港人很迷日本拉麵

很多日系拉麵店都在香港開設分店,香港人都一窩蜂的去朝聖

每一家都生意好的不得了~

我想,現在台灣也有這樣的狀況

像之前的屯京,然後是四月開幕的山頭火,接著是五月開幕的一風堂

每一家都有這樣的現象啊~~~

 

大概在二、三月的時候就有聽到風聲了

本來就預期一開幕人會很多,所以其實本來是想要等熱潮退一點再去~

不過,某天因為老陳在那附近做事,且能準時下班

所以我突然一個衝動叫他先去排隊,我隨後就到…果然,還是需要一點衝動才吃得到XD

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想說星期一還不到六點,應該還不到尖峰時間,不會太久吧?!

但是其實開幕近二週,人龍還是很長的…

等待的時間,服務生會不時的奉上冰開水

順便發個開幕禮:小扇子+吸油面紙(是的,我沒拍照)

這開幕禮本來只放到4/20,不過聽說還有多就繼續發到送完為止,一人一份…

我們4/23去的都還有拿到…

 

大概排到比較前面一點時會拿到MENU…

可以先好好研究一下想點些什麼

因為…還沒進去前就會先幫你點好餐了

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其實一本MENU還挺多選擇的咧

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這頁的重點,可能在於"服務費10%另計"這幾個字上吧XD

現在拉麵店都要收10%,但是其實也不過就是端個麵或倒個水而已吧…

在日本,也沒見過要收10%服務費的啊…嘖

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有些餐點目前還沒上市,敬請期待吧~

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山頭火特製拉麵看起來好高級,而且肉好多的樣子…

當然,也比較貴XD

今天先試試味道,就不點那麼高級的啦…

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在日本遊玩時,我們覺得山頭火的湯頭的確是不錯的哦~

所以也讓我們好奇台灣分店是否也和日本口味一致咧

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這天有美食節目來採訪(37台的美食新聞)

服務人員有和排隊的客人告知因為有採訪在進行,佔了一些位子,所以可能會讓大家多等一點時間…

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差不多快排到店門口時,服務人員會來為您點餐…

然後點完餐會把點單交回客人手上,等要進去時再交給服務人員~

 

要注意的是,所有客人要全部到齊方可入座

所以如果是請朋友先去排隊的,還是要盡快回到隊伍當中,不然你的朋友可能就得在門口看著後面的人先進去囉XD

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主持人先閃了,只留工作人員補一些食物畫面…

大約佔掉8-10個位置,不然我們可能更快能進來

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店內位置不多,而且幾乎是四人座

所以如果是二個人,你和隔壁的客人可能就是這麼近了…

而且店面不大,總共大概就25-30個位而已

另外,一般日本拉麵店會把冰水放在桌上任你喝,這邊是店員會來幫你倒…

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桌上調味品…有點餃子才會用得到左邊的那些調味料吧?!

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味噌拉麵 中碗 $220 

他們家的拉麵都有分大中小碗這三個SIZE

一般來說,中碗是正常份量,比較建議點這個大小…

我們在日本吃過二次山頭火,好像就是直接端麵上來

然後筷子湯匙都在桌上自取

沒有再附墊子什麼的,還放那麼美咧…

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看起來好像和印象中的山頭火沒什麼差別…

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麵不算粗麵,口感是OK的~

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湯好像很油,但是喝起來不會膩口

不過我覺得這湯頭啊,好像比我在日本喝的淡些?!(老陳也這樣覺得…)

坐我們左邊的二人組一直說好鹹…但是後來坐我們右邊的三人組卻和我們有一樣的看法,都覺得沒有日本吃的那麼濃郁…

所以口味這件事,果然是因人而異啊…

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看起來很肥,我記得日本的沒那麼肥,要不就是日本的吃起來比較沒那麼肥?!

另外要說的事,那個筍干有點弱XD

不然整體來說,我這碗味噌拉麵是OK的,和我在日本吃到的味道很接近了…

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叉燒拉麵 鹽味 中碗  $280

多了幾片叉燒,多了60元…(5片肉和2片肉的差別)

叉燒拉麵有四個湯頭可選:鹽味、醬油、味噌、辣味噌(但選擇辣味噌的話要多收10元)

老陳當然是選他最愛的,也是本店招牌的鹽味囉~

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這就是我剛剛要說的那個有點弱的筍干(因為太不入味了><)

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梅子是他家鹽味拉麵必備的東西…

但是我們都跳過不吃XDDDD

 

老陳這碗的湯頭也很不錯

但是有個小小的敗筆是拿近一聞會有一點豬腥味…

老陳才剛開動不久就說這湯的豬味有點重

我試喝一口覺得還挺不錯的啊…

後來老陳端起來讓我聞看看時我才發現,咦,真的也,有豬味…

可是我的味噌拉麵沒有這個問題啊,明明應該都是豚骨湯底,應該是一致的才對啊

這問題我們也不解,而且另位噗友強森王在當天稍晚也同樣到山頭火吃,他就不覺得有這問題

到底老陳那碗是怎麼了,怪哉…

 

雖然如此,老陳還是把湯都喝光了…噗

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我們出來後,人又更多了~

拍照的這個位置大概是那天老陳開始排的地方

老陳那天大概下午5:45左右開始排,約排了30-40分鐘進場

不過如果六點後才到的,可能大概都要排1個鐘頭以上

如果是假日來的話,可能還會更久…

所以如果近日有要去的朋友,可能要挑平日下午會比較好一些

 

以當天的排隊狀況和那天吃到的口味來說

我會比較喜歡同樣是日本來的,也同樣是東區有店面的屯京拉麵

屯京的座位比較多,如果同樣是平日晚上,大概六點出頭到都還不太需要排隊…

雖然同樣要加一成的服務費,但是屯京的單價比較低一些(160 VS 220)

而且屯京加麵不加價,又再加了點分數(對於吃得多的男生應該加更多分)

我喜歡屯京的粗麵,不然湯頭或是肉或配料我覺得都有各自的風味,我都喜歡的

(忘了說,屯京還有半顆不錯吃的糖心蛋,又加分)

以拉麵的CP值來說,對我而言,目前屯京會勝過山頭火…

不過還是推薦大家來試試看,都是不錯的好味道啦~

 

山頭火拉麵 http://www.santouka.co.jp/

地址:台北市忠孝東路三段300号 太平洋SOGO百貨 復興館B2F

電話:02-2731-7533

營業時間:星期一到五:11:00~21:30(最後點餐時間21:00)
               六日及假日:11:00~22:00(最後點餐時間21:30)

 

 

<延伸閱讀>

2011關西京阪賞櫻:山頭火拉麵大阪心齋橋店(らーめん山頭火)

東京美食-拉麵(下)一蘭拉麵&山頭火

東區好好吃,來自日本的屯京拉麵

 

 

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