小瑀-食.遊.樂

講到京都美食，真的是讓人不得不想到三嶋亭壽喜燒的美味

行前在找資料時，幾乎每個關西自助高手都會提到這家

價錢不是挺便宜的(但也不會貴到讓人吃不下去啦)，更想讓人試試看到底是有多厲害~

有人說，來這裡最好先訂位，沒訂位的話可能就要現場等位

基於不會說日文，很難先訂位的狀況下

我選了稍微離峰的時間，約下午一點左右到達

店家一樓是賣肉的，二樓才是用餐區…

 一進門，就有位看起來很和善的老先生請客人拖鞋

詢問人數後帶我們上2F(這張照片是後來離開時照的)

同時也會發給你這個號碼牌

是讓你離開時領鞋之用~

我們被帶到一個小房間等候

好安靜好安靜，整個都輕聲細語了起來~

不久，就有人來帶我們前往用餐區(包廂在3F)

這張又是用餐完拍的

因為剛進去的時候太緊張，又有服務生在，所以一切都按服務人員指示入座~

我們被分到單獨的包廂中

據說，你也可以選一般大廳的位

但是包廂的話會有專人服務，而且比較安靜

比較適合第一次來的朋友(不然菜上來你也不會煮XD)

平常晚上隨便都要一萬日幣起跳的餐點，平日中午來可選LUNCH MENU

11:30-15:00，每人含稅￥4505

二個人就要九千隻羊，這也是我在日本吃過最貴的一餐啊~

PS：壽喜燒就是SUKIYAKI，所以點LUCH MENU的話，請選上面的那個~

獨立的包廂，空間挺大的

連包包和外套都有專屬的座位…

八角桌VS八角爐…

好特別哦~

服務鈴~讓你不用起身就能叫人來

就連最後的付帳也不需要自己出去

按個鈴就會有人來SERVICE了~

但是按的時候其實不會響，可別以為沒響就沒人理你就一直按XD

點完餐，就會有專人為您擺上餐具了~

左邊白色的是圍兜兜~

老陳為大家示範…

這盤東西是放在女將的腳邊…

茶、小菜、飯碗都在上面，紅色的碗裡是二人份的白飯…

將將~

二人份的牛肉上場

這個油花，十分誘人啊~

雖然說，午間套餐便宜不少，但是這肉的油花也是不含糊的

雖然我拍起來不夠美，但請相信，這牛肉本人真的很美~

壽喜燒不可或缺的要角：生雞蛋~

這蛋也是美美的啊

這是為我們服務的女將~

中年人，很親切的問我們從哪裡來

然後不時會用英文為我們解說吃的方法…

(話說，我們二人份的牛肉，這樣遠拍也好漂亮哦~)

接下來，就要開始看女將表演了~

先放糖~(來了這，我才知道原來正統的壽喜燒要先放糖也…)

把糖散開，讓他遇熱稍微溶解一些…

接著就是放下肉片啦~

第一回合，只下二片肉(當然，四個人就是下四片肉啦~)

淋上醬汁(據說是日式醬油和味啉的組合)

(可以看到老陳正在打蛋中XDDDD)

其實這時候已經聞得到香味了，嘖嘖~

翻面~

油亮油亮的，看了好爽啊~

好了之後就會放到離客人近的位置，一人一片

女將示意我們先單吃肉片~

沾點醬汁入口，媽啊~真的超好吃的啦

和我們在台灣吃的壽喜燒完全不同，非~常~讚~啊~~~~~~~~~

這就是剛剛一開始使用的糖

很細很細，會讓人誤以為是鹽？！

第二回合即將開始~

這是二人份的菜盤

1.左上：先放一些醬汁(不然乾燒會焦掉)，也順便把剛剛鍋內的肉汁融合為一體，再放入麥麩(應該是叫麥麩吧？！)

2.右上：放入洋蔥、蒟蒻絲

3.左下：放入蔥段和肉片

4.右下：再灑上一些些的糖

5.中間：倒入醬汁~

6.放上山筒蒿繼續煮~~~~~~

在這繼續煮的同時，女將會幫你盛上白飯並將小菜上桌~

都上桌後是像這樣~~~

再來一口肉~

真的是很好吃啊

我不會用什麼美麗的文字來形容，反正就很好啦啦XD

好歹他是日本黑毛和牛，好吃自然不在話下啊~

白飯也是棒棒~

醬菜向來就非深得我心的東西…但是我有吃完…

煮好後大概會是這樣~

女將會提醒我們麥麩要最後吃，然後就離開包廂讓我們慢慢享用

這感覺真不錯，就當大爺讓人幫你料理好

然後弄好後他會讓客人好好獨處用餐…

其實東西不算多，而且大概是太好吃了

一吃就停不下來，所以中間邊吃邊聊的時間我都沒拍照

不然應該要來個豆腐或是麥麩的成品照

煮一煮會比較入味，色澤也比較美麗，但我只顧吃忘了照@@

等我再想到，就已經是這樣了，噗~

BTW~在日本壽喜鍋吃完是長這樣，但是台灣吃到的壽喜鍋最後都會變成涮涮鍋，真的是很不一樣咧…

飯後水果是柳橙和草莓

而且這柳橙還有造型，我彷彿看到了兔子屁屁XDDD

當你吃飽喝足了，請按服務鈴買單(可刷卡的)

離開前不忘去一下洗手間，洗手間也別有一番風味

而且…裡面隨時都有服務人員，在你一用完就清潔，嘖~

拿著進門時領的號碼牌來換回你的鞋子

老先生還會送你出門…

只是這貨車從我們進來到我們出來一直擋著門口(大約一個小時吧)

讓我一直沒辦法來讓門面有個美美的照片><

這張是店的側面

三嶋亭在一個轉角處，其實還蠻大一片的

而且是舊式建築，很有FU啊~

雖然…午間套餐的份量不算太多

但是我們來之前有喝了咖啡，吃完這邊又去吃蛋糕，所以我覺得這個份量是還蠻OK的啦

基本上吃完不會太飽，但也不會讓你覺得太沒飽足感啦

價格是有貴那麼一點點…但是我和老陳都覺得很值得

因為肉質真的很不錯，而且全程有專人服務，很享受

我們在日本雖然都是餐餐美食，但是通常一餐都不會太貴(我們是B級美食愛好者XD)

偶爾當當大爺也不錯啊~重點是東西真的很不錯~

我會把這邊列為來京都必吃的老店美食，推薦給大家囉~

三嶋亭 本店  http://www.mishima-tei.co.jp/

地址：京都府京都市中京区寺町三条下ル桜之町405

         地下鉄東西線「京都市役所前」下車徒歩5分，京阪電鉄「三条」下車徒歩5分

TEL:075-221-0003