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講到京都美食,真的是讓人不得不想到三嶋亭壽喜燒的美味

行前在找資料時,幾乎每個關西自助高手都會提到這家

價錢不是挺便宜的(但也不會貴到讓人吃不下去啦),更想讓人試試看到底是有多厲害~

 

有人說,來這裡最好先訂位,沒訂位的話可能就要現場等位

基於不會說日文,很難先訂位的狀況下

我選了稍微離峰的時間,約下午一點左右到達

店家一樓是賣肉的,二樓才是用餐區…

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 一進門,就有位看起來很和善的老先生請客人拖鞋

詢問人數後帶我們上2F(這張照片是後來離開時照的)

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同時也會發給你這個號碼牌

是讓你離開時領鞋之用~

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我們被帶到一個小房間等候

好安靜好安靜,整個都輕聲細語了起來~

 

不久,就有人來帶我們前往用餐區(包廂在3F)

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這張又是用餐完拍的

因為剛進去的時候太緊張,又有服務生在,所以一切都按服務人員指示入座~

我們被分到單獨的包廂中

據說,你也可以選一般大廳的位

但是包廂的話會有專人服務,而且比較安靜

比較適合第一次來的朋友(不然菜上來你也不會煮XD)

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平常晚上隨便都要一萬日幣起跳的餐點,平日中午來可選LUNCH MENU

11:30-15:00,每人含稅¥4505

二個人就要九千隻羊,這也是我在日本吃過最貴的一餐啊~

PS:壽喜燒就是SUKIYAKI,所以點LUCH MENU的話,請選上面的那個~

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獨立的包廂,空間挺大的

連包包和外套都有專屬的座位…

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八角桌VS八角爐…

好特別哦~

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服務鈴~讓你不用起身就能叫人來

就連最後的付帳也不需要自己出去

按個鈴就會有人來SERVICE了~

但是按的時候其實不會響,可別以為沒響就沒人理你就一直按XD

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點完餐,就會有專人為您擺上餐具了~

左邊白色的是圍兜兜~

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老陳為大家示範…

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這盤東西是放在女將的腳邊…

茶、小菜、飯碗都在上面,紅色的碗裡是二人份的白飯…

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將將~

二人份的牛肉上場

這個油花,十分誘人啊~

雖然說,午間套餐便宜不少,但是這肉的油花也是不含糊的

雖然我拍起來不夠美,但請相信,這牛肉本人真的很美~

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壽喜燒不可或缺的要角:生雞蛋~

這蛋也是美美的啊

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這是為我們服務的女將~

中年人,很親切的問我們從哪裡來

然後不時會用英文為我們解說吃的方法…

(話說,我們二人份的牛肉,這樣遠拍也好漂亮哦~)

 

接下來,就要開始看女將表演了~

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先放糖~(來了這,我才知道原來正統的壽喜燒要先放糖也…)

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把糖散開,讓他遇熱稍微溶解一些…

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接著就是放下肉片啦~

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第一回合,只下二片肉(當然,四個人就是下四片肉啦~)

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淋上醬汁(據說是日式醬油和味啉的組合)

(可以看到老陳正在打蛋中XDDDD)

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其實這時候已經聞得到香味了,嘖嘖~

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翻面~

油亮油亮的,看了好爽啊~

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好了之後就會放到離客人近的位置,一人一片

女將示意我們先單吃肉片~

沾點醬汁入口,媽啊~真的超好吃的啦

和我們在台灣吃的壽喜燒完全不同,非~常~讚~啊~~~~~~~~~

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這就是剛剛一開始使用的糖

很細很細,會讓人誤以為是鹽?!

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第二回合即將開始~

這是二人份的菜盤

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1.左上:先放一些醬汁(不然乾燒會焦掉),也順便把剛剛鍋內的肉汁融合為一體,再放入麥麩(應該是叫麥麩吧?!)

2.右上:放入洋蔥、蒟蒻絲

3.左下:放入蔥段和肉片

4.右下:再灑上一些些的糖

5.中間:倒入醬汁~

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6.放上山筒蒿繼續煮~~~~~~

在這繼續煮的同時,女將會幫你盛上白飯並將小菜上桌~

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都上桌後是像這樣~~~

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再來一口肉~

真的是很好吃啊

我不會用什麼美麗的文字來形容,反正就很好啦啦XD

好歹他是日本黑毛和牛,好吃自然不在話下啊~

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白飯也是棒棒~

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醬菜向來就非深得我心的東西…但是我有吃完…

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煮好後大概會是這樣~

女將會提醒我們麥麩要最後吃,然後就離開包廂讓我們慢慢享用

這感覺真不錯,就當大爺讓人幫你料理好

然後弄好後他會讓客人好好獨處用餐…

 

其實東西不算多,而且大概是太好吃了

一吃就停不下來,所以中間邊吃邊聊的時間我都沒拍照

不然應該要來個豆腐或是麥麩的成品照

煮一煮會比較入味,色澤也比較美麗,但我只顧吃忘了照@@

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等我再想到,就已經是這樣了,噗~

BTW~在日本壽喜鍋吃完是長這樣,但是台灣吃到的壽喜鍋最後都會變成涮涮鍋,真的是很不一樣咧…

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飯後水果是柳橙和草莓

而且這柳橙還有造型,我彷彿看到了兔子屁屁XDDD

 

當你吃飽喝足了,請按服務鈴買單(可刷卡的)

離開前不忘去一下洗手間,洗手間也別有一番風味

而且…裡面隨時都有服務人員,在你一用完就清潔,嘖~

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拿著進門時領的號碼牌來換回你的鞋子

老先生還會送你出門…

只是這貨車從我們進來到我們出來一直擋著門口(大約一個小時吧)

讓我一直沒辦法來讓門面有個美美的照片><

P4051233這張是店的側面

三嶋亭在一個轉角處,其實還蠻大一片的

而且是舊式建築,很有FU啊~

 

雖然…午間套餐的份量不算太多

但是我們來之前有喝了咖啡,吃完這邊又去吃蛋糕,所以我覺得這個份量是還蠻OK的啦

基本上吃完不會太飽,但也不會讓你覺得太沒飽足感啦

價格是有貴那麼一點點…但是我和老陳都覺得很值得

因為肉質真的很不錯,而且全程有專人服務,很享受

我們在日本雖然都是餐餐美食,但是通常一餐都不會太貴(我們是B級美食愛好者XD)

偶爾當當大爺也不錯啊~重點是東西真的很不錯~

我會把這邊列為來京都必吃的老店美食,推薦給大家囉~

 

三嶋亭 本店  http://www.mishima-tei.co.jp/

地址:京都府京都市中京区寺町三条下ル桜之町405

         地下鉄東西線「京都市役所前」下車徒歩5分,京阪電鉄「三条」下車徒歩5分

TEL:075-221-0003

 

 

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周小瑀 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • James&amp;Sarah
  • 原來正統壽喜燒是長這樣
    跟在台灣看到的好不一樣喔
    看起來更美味了!
  • 對啊,台灣會變成涮涮鍋,不一樣
    而且用和牛比較好吃,哈~

    周小瑀 於 2012/03/28 21:44 回覆

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