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阿田麵是我娘很愛吃的傳統麵店

這天還是因為陪老媽去馬偕醫院複診才有機會吃到

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六日都公休,平常又只營業到下午四點

平常要上班根本吃不到啊~(除非你公司剛好在附近XD)

不過咧,老媽說,以前他們是會開到晚上六七點(賣完就提早收攤)

而且除了六日外,星期三也休息

後來才改成這樣的營業時間…

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這麵店是在民生西路後面巷內(從赤峰街進去),巷子裡都是住家

所以他們的店面也是在住家外面而已…

麵攤很復古,都是木頭的…有點傳統老式的味道

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平日多半有老闆兩夫妻在顧店(這應該是第二代還第三代的傳人了)

尖峰時段(大概是11:30-13:30)會再多一位阿桑幫忙收碗擦桌子之類的

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這天生意很好,星期一中午11:30不到,人就滿滿滿…

店內也不大就是了,約莫20個位吧

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民國39年創立

店內品項很簡單

最基本的油麵、米粉、陽春麵三種款式可選,不然就是選餛飩麵

然後加個魯蛋多10元,加個瘦肉再多10元(也有人加二份肉的)

變成中碗再加10元,變成大碗就是小碗價再加20元

沒有任何小菜可切,只有燙青菜可選…

 

但是其實老行家來的話,都是用"半套"、"全套"當術語來點…

所謂的半套就是麵類加個魯蛋或是麵類加個瘦肉

所謂的全套就是麵類加魯蛋又加瘦肉…

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全套油麵 55元

這就是來這的基本叫法…

所謂的全套油麵也就是剛剛說過的:油麵+魯蛋+瘦肉

湯頭不會過油,而且蠻好喝的(應該是大骨湯?!)

魯蛋從外表看好像滷的太久…但實際咬了一口後就會發現這滷的剛剛好也…

完全不會太老或太鹹,蛋白的溼度還在,然後蛋黃也不會乾澀也…

那一大一小看似會太乾柴的瘦肉片竟也出乎意料的還算嫩,而且還蠻好咬的

總之,這出乎意料的還不賴

油麵,嗯,我忘了單照

他們家油麵沒有一般外面油麵看起來那麼黃

感覺比較不會那麼多不好的東西在裡面XD

而且他們家油麵不會太過軟爛,我覺得口感還蠻不錯的…

難怪挑嘴的老媽一天到晚和我推薦這家啊

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全套陽春麵 55元

這張不是我照的,所以照成那麼鳥我也沒辦法XD

換湯不換葯,只是把麵換了,其他都一樣

 

媽媽說,要吃這家最好12點前來,不然就要晚一點來比較好

不然中午會碰到上班族的休息時間,人會很多

(其實從中山站走過來也不會很遠)

像我們來的這家,街坊鄰居都早早就來

11點多才剛開門沒多久就已經都差不多坐滿了

 

從這條巷子走到民生西路上還有一家叫"阿國切仔麵"的生意也是很不錯\

聽老媽說,舅舅比較偏愛阿國

而且阿國還有其他小菜能切,選擇性會多一些

不過老媽還是比較愛阿田麵,55元他就能吃的很高興了…

如果有在附近上班的,或是平日正好有經過附近的朋友可以來試試…

 

阿田麵

地址: 台北市赤峰街44巷20號(承德路二段129巷內)

電話:02-2556-0927

 

 

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小瑀-食.遊.樂

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